¿Cómo hacer arroz blanco tipo pollo tropical?

1. Mida una (1) taza de granos de arroz secos normales en una olla.

2. Coloque dos (2) tazas de agua fría en la olla.

3. Coloque una tapa bien sellada en la olla.

4. Coloque a fuego moderado a alto.

5. Cuando el arroz rompa a hervir, baja el fuego al mínimo posible y continúa calentando durante 5 minutos más. Un “ebullición rodante” son burbujas grandes que no se pueden disipar revolviendo. En otras palabras, si revuelves el líquido, seguirán saliendo burbujas grandes de la superficie. Al hacer arroz, la ebullición continua es importante para que se acumule suficiente vapor para cocinar completamente el arroz sin que esté sobre una llama abierta.

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6. Después de 5 minutos, apague el fuego. No levantes la tapa, ya que el vapor del interior cocinará el arroz.

7. La olla de arroz estará completamente cocida, liviana y lista para comer unos 10 minutos después de que se apague el fuego.

8. Pruébelo un poco para asegurarse de que esté cocido (esto no debería ser un problema si midió el agua correctamente). Si todavía está un poco crujiente, vuelva a colocar la tapa para retener el vapor, saque un poco de agua caliente del grifo (no demasiada, tal vez ¼ de taza) y agréguela a la olla. Vuelva a colocar la tapa y espere unos minutos más.

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Puntas [edit]

* Es posible que desee ajustar la "proporción de arroz a agua" con la experiencia. Por ejemplo, para cantidades más grandes de arroz, es posible que un poco menos del doble de la cantidad de agua resulte en un mejor arroz.

* Una taza de granos de arroz secos cocidos de esta manera es suficiente para acompañar una comida para 2 adultos.

* Si el arroz es un componente importante del plato, es posible que necesite hasta 1 taza de arroz por adulto.

* No es necesario que la medida base sea una taza: la clave es agregar el doble de agua que de arroz, sea cual sea la cantidad.

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* Es mejor usar la tapa original de la olla que usas, ya que sellará mejor.

* Cuando el arroz hierva por primera vez, podría llorar un poco o incluso levantar la tapa. Esté atento y atento al comienzo de la ebullición.

Cosas que necesitarás [edit]

* Arroz

* Agua

* Maceta

* Algo para medir (taza, jarro, etc.)

* Estufa

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