¿Cuánto sube el pan de maíz al hornear?

Voy a usar moldes para muffins, así que necesito saber a qué nivel verter la masa.

4 respuestas

  • Vivo cerca del nivel del mar, así que eso podría marcar la diferencia, dependiendo de tu altitud.

    Lleno los moldes para muffins hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad y, siempre que los ingredientes sean los correctos, deben inflarse justo por encima del molde cuando se hornean correctamente.

  • no sube demasiado, así que llénelos aproximadamente 1/2-3/4 del camino. ¡buena suerte!

  • No del doble de tamaño.

    nfd♥

  • Debe subir a aprox. doble de altura. Debería ser una buena receta, pero la receta y la diferencia en los ingredientes y la altitud marcan la diferencia.

    Antes:

    http://images.search.yahoo.com/images/view?back=ht…

    Después:

    http://images.search.yahoo.com/images/view?back=ht…

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