¿Por qué muchos restaurantes indios cierran los lunes?

No es cosa de cultura. Las razones por las que cierran los lunes son:

1. Horario de apertura tarde los domingos.

2. Debido a que acaba de pasar el fin de semana, la mayoría de la gente vuelve al trabajo y evita gastar dinero como la mayoría de ellos gasta el fin de semana. La mayoría de los restaurantes no abren los lunes. Si abren, todavía tienen que pagar al personal que no puede esforzarse cuando no hay dinero. De esta manera, ahorran dinero para pagar al personal y cada miembro del personal prefiere al menos un día libre a la semana.