¿3/4 de libra de carne es más que 1/2 de libra de carne?

Sí. Una libra son 16 onzas. Media libra (2/4 = 1/2) son 8 onzas. 1/4 de libra son 4 onzas. 3/4 de libra son 12 onzas.

Si el número inferior de las fracciones es el mismo, cuanto mayor sea el número superior, mayor será la fracción.

Mira, te dijeron que tomar matemáticas iba a ser importante cuando crecieras, ¿no?